2026-06-18
代餐食品是“掉秤神器”吗
记者 李建
“不运动不忌口，代餐帮你躺瘦”“代餐替碳水，半月瘦4公斤”……近日，《中国消费者报》记者调查发现，不少年轻人选购代餐食品时容易被网络上的这类“种草”内容左右。然而，不少博主口中“亲测有效”的代餐，实际上品质参差不齐，多数产品也没达到科学营养配比要求。消费者该如何科学选购代餐食品呢？
调查：不少消费者相信“种草”
6月11日，记者在一家平台搜索“代餐”，显示相关商品超3万件，首页推送的大都是达人们发布的“亲测”笔记。记者浏览发现，诸如“37天累计8.2公斤”“不用节食，喝着喝着就瘦了”等主打“躺
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2026-06-18
代餐食品是“掉秤神器”吗
记者 李建
“不运动不忌口，代餐帮你躺瘦”“代餐替碳水，半月瘦4公斤”……近日，《中国消费者报》记者调查发现，不少年轻人选购代餐食品时容易被网络上的这类“种草”内容左右。然而，不少博主口中“亲测有效”的代餐，实际上品质参差不齐，多数产品也没达到科学营养配比要求。消费者该如何科学选购代餐食品呢？
调查：不少消费者相信“种草”
6月11日，记者在一家平台搜索“代餐”，显示相关商品超3万件，首页推送的大都是达人们发布的“亲测”笔记。记者浏览发现，诸如“37天累计8.2公斤”“不用节食，喝着喝着就瘦了”等主打“躺
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2026-06-17
粽子怎么吃才健康？端午吃粽指南来了
新华社长沙6月16日电（记者帅才）端午节吃粽子是传统习俗，但不同种类粽子对血糖的影响差别很大。中南大学湘雅三医院内分泌科主任金萍提醒，因为糯米淀粉结构特殊，它其实比白米饭升糖速度更快，糖尿病患者、老年人吃粽子时要分清粽子种类、掌握正确吃法，才能有助于平稳控制餐后血糖。
金萍介绍，豆沙粽、蜜枣粽这类甜粽是升糖“加速器”，糯米基底搭配大量添加糖，会让血糖飙升，糖尿病患者和糖尿病前期人群应尽量避免食用。鲜肉粽、蛋黄肉粽看似不含添加糖，但馅料里大量油脂会延缓胃部排空，血糖峰值会推迟到餐后2至4小时，长时间高血糖还
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2026-06-17
粽子怎么吃才健康？端午吃粽指南来了
新华社长沙6月16日电（记者帅才）端午节吃粽子是传统习俗，但不同种类粽子对血糖的影响差别很大。中南大学湘雅三医院内分泌科主任金萍提醒，因为糯米淀粉结构特殊，它其实比白米饭升糖速度更快，糖尿病患者、老年人吃粽子时要分清粽子种类、掌握正确吃法，才能有助于平稳控制餐后血糖。
金萍介绍，豆沙粽、蜜枣粽这类甜粽是升糖“加速器”，糯米基底搭配大量添加糖，会让血糖飙升，糖尿病患者和糖尿病前期人群应尽量避免食用。鲜肉粽、蛋黄肉粽看似不含添加糖，但馅料里大量油脂会延缓胃部排空，血糖峰值会推迟到餐后2至4小时，长时间高血糖还
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2026-06-16
8款低温原味酸奶测评：健康化零蔗糖成主流
中国消费者报北京讯（记者万晓东 李建）近日，京津冀3地消协组织联合发布低温原味酸奶感官评测结果，针对市场主流低温酸奶产品品质及消费趋势开展专项测评。结果显示，参评产品整体品质达标，健康化、零蔗糖成为低温酸奶消费主流趋势。
本次评测聚焦河北石家庄市场7个主流品牌8款热销低温原味酸奶。评测创新采用大众盲评模式，选取200名涵盖律师、教师、学生、企业员工、公职人员等不同职业、不同年龄段消费者，通过匿名盲评方式，围绕产品色泽、气味、口感、质地、风味层次等核心感官指标，结合大众消费偏好展开全方位测评。
评测数据显示
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2026-06-16
8款低温原味酸奶测评：健康化零蔗糖成主流
中国消费者报北京讯（记者万晓东 李建）近日，京津冀3地消协组织联合发布低温原味酸奶感官评测结果，针对市场主流低温酸奶产品品质及消费趋势开展专项测评。结果显示，参评产品整体品质达标，健康化、零蔗糖成为低温酸奶消费主流趋势。
本次评测聚焦河北石家庄市场7个主流品牌8款热销低温原味酸奶。评测创新采用大众盲评模式，选取200名涵盖律师、教师、学生、企业员工、公职人员等不同职业、不同年龄段消费者，通过匿名盲评方式，围绕产品色泽、气味、口感、质地、风味层次等核心感官指标，结合大众消费偏好展开全方位测评。
评测数据显示
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2026-06-15
福建严查网络餐饮乱象 揭秘“幽灵外卖”三大套路
记者 张文章
3月以来，福建泉州、莆田市场监管部门纵深推进网络餐饮食品安全治理，查获多起“幽灵外卖”典型案例。从伪造许可证的黑作坊，到借鸡生蛋的转单中介，再到搬迁后仍用旧地址接单的隐身店，其共性特征集中于资质造假、主体错位、信息割裂三大方面。
套路一：资质造假，伪造“入场券”
今年3月，泉州市丰泽区市场监管局在对平台外卖商家信息进行比对核查时，发现14家入网餐饮店在外卖平台公示的《食品经营许可证》存在多处疑点，无法与正规证照信息匹配。执法人员通过线下逐一核实经营场所资质、证照原件及经营情况，确认涉案店铺平
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2026-06-12
彻底戒掉碳水不可取
最近，网络上流传着大量碳水饮食谣言，不少人都在盲目跟风踩坑。
减脂必须戒掉碳水吗？事实上，碳水化合物是生命必需能量来源之一。盲目戒碳水会降低代谢、打乱内分泌，短期掉秤必反弹，还会脱发、肤色暗沉、情绪失控。“低碳水+高蛋白”是最优减脂法吗？真相是长期失衡饮食会加重肝肾负担，极易引发脂肪肝、脂代谢紊乱。网上也有传言“长期低碳水能永久瘦”。其实，低碳水瘦的是水分，不是脂肪。长期低碳水压低代谢，恢复饮食必反弹，是最不推荐的减脂方式。
从营养学和临床医学角度来看，碳水化合物是人体必需的核心营养素，是大脑运转、身体代
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2026-06-11
夏季食物易生虫 科学储存很重要
本报天津讯（记者万晓东）进入炎炎夏日，不少消费者发现餐食静置一段时间后，容易滋生蚊虫。对此，天津市消费者协会近日发布提示。
“夏季气温多维持在25℃至35℃，加上空气湿度大，正是苍蝇、果蝇等蚊虫繁殖的最佳温度区间。”天津市消协消费指导部主任徐涛解释说，在此环境下，蚊虫产卵、孵化速度会达到顶峰。其中果蝇体型小巧、隐蔽性强，十分适应室内环境；苍蝇则偏爱肉类、卤味、油炸类高脂高蛋白熟食。两类蚊虫嗅觉灵敏，食物散发出的香气会快速吸引它们聚集、产卵。
徐涛表示，餐食脱离保温状态放置1至2小时后，温度会降至30℃以下
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