2026-07-08
首都“菜篮子”上线数智社区食堂
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2026-07-08
首都“菜篮子”上线数智社区食堂
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2026-07-07
第二十四届哈尔滨国际啤酒节开幕
近日，第二十四届哈尔滨国际啤酒节在哈尔滨冰雪大世界园区开幕。大批市民、游客沉浸式体验美酒、美食、演艺等多元业态，感受冰城夏日的欢乐与活力。
5座各具特色的啤酒大篷里，啤酒与美食的香气弥漫在空气中，游客们随着动感的音乐节奏挥手摇摆、互动合唱，感受音乐与酒香碰撞的极致狂欢；休闲松弛氛围拉满的国际啤酒花园里，市民和游客三三两两围坐一起，伴着夏日微风小酌微醺，十分惬意；啤酒交易所也成为游客打卡的“新宠”，体验新潮、有趣的多元啤酒新玩法。
夜幕降临后的非遗千灯会，千灯点亮、流光溢彩，璀璨光影随处可见。游客漫步其中，
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2026-07-07
第二十四届哈尔滨国际啤酒节开幕
近日，第二十四届哈尔滨国际啤酒节在哈尔滨冰雪大世界园区开幕。大批市民、游客沉浸式体验美酒、美食、演艺等多元业态，感受冰城夏日的欢乐与活力。
5座各具特色的啤酒大篷里，啤酒与美食的香气弥漫在空气中，游客们随着动感的音乐节奏挥手摇摆、互动合唱，感受音乐与酒香碰撞的极致狂欢；休闲松弛氛围拉满的国际啤酒花园里，市民和游客三三两两围坐一起，伴着夏日微风小酌微醺，十分惬意；啤酒交易所也成为游客打卡的“新宠”，体验新潮、有趣的多元啤酒新玩法。
夜幕降临后的非遗千灯会，千灯点亮、流光溢彩，璀璨光影随处可见。游客漫步其中，
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2026-07-06
茶多酚抑制炎症因子机制揭示
科技日报讯 （记者赵汉斌）茶叶中的茶多酚自古就被认为有清热抗炎的作用。云南农业大学食药资源开发与利用教育部重点实验室科研团队，联合华东师范大学生命科学学院科研团队，首次阐明了绿茶中含量最高的茶多酚成分——表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）抑制关键炎症因子的独特分子作用机制，为慢性炎症、自身免疫病的膳食干预开辟了全新方向。研究成果日前发表于国际学术期刊《植物医学》。
慢性炎症是诱发各类代谢慢性疾病的核心因素，肿瘤坏死因子-α是人体免疫系统内核心炎症因子。该因子在正常状态下依靠三聚体结构启动体内炎症信号，一
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2026-07-06
茶多酚抑制炎症因子机制揭示
科技日报讯 （记者赵汉斌）茶叶中的茶多酚自古就被认为有清热抗炎的作用。云南农业大学食药资源开发与利用教育部重点实验室科研团队，联合华东师范大学生命科学学院科研团队，首次阐明了绿茶中含量最高的茶多酚成分——表没食子儿茶素没食子酸酯（EGCG）抑制关键炎症因子的独特分子作用机制，为慢性炎症、自身免疫病的膳食干预开辟了全新方向。研究成果日前发表于国际学术期刊《植物医学》。
慢性炎症是诱发各类代谢慢性疾病的核心因素，肿瘤坏死因子-α是人体免疫系统内核心炎症因子。该因子在正常状态下依靠三聚体结构启动体内炎症信号，一
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2026-07-03
新茶饮屡陷食安风波，莫让网红变“往红”
■ 本报记者 刘旭颖
盛夏时节，来一杯新茶饮成为大众消暑消费的刚需选择，新茶饮赛道持续升温，成为国内消费市场最具活力的竞争领域之一。然而，消费红火的背后，食品安全乱象屡屡刺痛消费者神经。
近日，网红茶饮品牌一点点被曝光门店随意篡改食材有效期、使用隔夜过期食材、采购三无茶叶、后厨环境脏乱等多项严重问题，随后又在全国多地的突击检查中呈现出参差不齐的品控。
事实上，此次食安丑闻并非个例。梳理公开信息可见，该品牌食安问题逐年频发、屡禁不止。2021年，上海门店被查出原料信息标注缺失、分装保质期不明；2022年，舟
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2026-07-02
夏季粮油干货易变质？
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2026-06-30
以“高质平价”深耕火锅赛道
本报记者 李 静
当前，国内火锅行业竞争趋于白热化，同质化现象普遍，区域品牌扩张困难重重。在这样的背景下，发源于沈阳的新式川渝火锅熊喵来了（大连）餐饮管理有限公司（以下简称“熊喵来了火锅”），仅用数年时间实现全国门店数量500家的突破。
熊喵来了火锅是如何摆脱区域品牌发展局限的？这背后又有哪些值得行业借鉴的经验？近日，《证券日报》记者专访熊喵来了火锅品牌创始人、董事长吴红涛，请他结合行业现状分享品牌发展思路、运营模式、中长期布局规划，以及品牌稳步扩张背后的思考。
打破地域发展壁垒
全球寻源打磨产品根基
餐
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