2026-03-10
竞争力逐步跃升！盘一盘国产大豆的“全产业链增值账”
目前，我国大豆市场已形成清晰的品种细分格局：高油大豆含油量在20%以上，主要用于压榨豆油与生产豆粕；高蛋白大豆蛋白质含量一般在40%以上，是豆制品加工的核心原料。在贸易商的收购点，一辆辆满载着大豆的货车正要发往全国各地的加工企业。贸易商告诉记者，面对市场需求的变化，他们也从过去的“统收混卖”转向如今的“精细分类”。
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2026-03-10
竞争力逐步跃升！盘一盘国产大豆的“全产业链增值账”
目前，我国大豆市场已形成清晰的品种细分格局：高油大豆含油量在20%以上，主要用于压榨豆油与生产豆粕；高蛋白大豆蛋白质含量一般在40%以上，是豆制品加工的核心原料。在贸易商的收购点，一辆辆满载着大豆的货车正要发往全国各地的加工企业。贸易商告诉记者，面对市场需求的变化，他们也从过去的“统收混卖”转向如今的“精细分类”。
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2026-03-09
喻自文代表：进一步提高食用油安全标准
日前，全国人大代表、湘佳股份董事长喻自文接受中国证券报记者采访时表示，食用植物油质量安全直接关系食品安全、畜禽生产安全与公共卫生安全，建议完善食用植物油强制性安全标准，进一步落实全链条监管。
他建议，建立全国统一的食用油溯源与报告核验平台，推行食用植物油“一单一码一报告”制度。
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2026-03-09
喻自文代表：进一步提高食用油安全标准
日前，全国人大代表、湘佳股份董事长喻自文接受中国证券报记者采访时表示，食用植物油质量安全直接关系食品安全、畜禽生产安全与公共卫生安全，建议完善食用植物油强制性安全标准，进一步落实全链条监管。
他建议，建立全国统一的食用油溯源与报告核验平台，推行食用植物油“一单一码一报告”制度。
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2026-03-06
食材来源不明、操作环境差……无堂食黑厨为何屡禁不止？
无论是深夜加班后的慰藉，还是雨天宅家时的方便，如今，外卖已深度嵌入人们的日常生活。但许多人也会担心，自己点的外卖出自一些食材来源不明、卫生环境堪忧的无堂食小店。
何为无堂食外卖？主要是指专营外卖的食品经营场所，不设堂食区域，仅保留厨房及操作间，多分布于居民楼、厂房等场所，具有经营成本低、线上运营等特点。他们有的借虚假宣传包装成高评分店铺，隐身逼仄居民楼内无证经营，将隔夜食材重新加工上市……这些“小作坊”藏在隐秘角落，成了消费者看不见的“网下黑”。
为什么无堂食外卖成为社会关注的焦点？其背后的各类乱象为何屡
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2026-03-06
食材来源不明、操作环境差……无堂食黑厨为何屡禁不止？
无论是深夜加班后的慰藉，还是雨天宅家时的方便，如今，外卖已深度嵌入人们的日常生活。但许多人也会担心，自己点的外卖出自一些食材来源不明、卫生环境堪忧的无堂食小店。
何为无堂食外卖？主要是指专营外卖的食品经营场所，不设堂食区域，仅保留厨房及操作间，多分布于居民楼、厂房等场所，具有经营成本低、线上运营等特点。他们有的借虚假宣传包装成高评分店铺，隐身逼仄居民楼内无证经营，将隔夜食材重新加工上市……这些“小作坊”藏在隐秘角落，成了消费者看不见的“网下黑”。
为什么无堂食外卖成为社会关注的焦点？其背后的各类乱象为何屡
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2026-03-05
首批春茶“掐尖”上市 每斤售价1500元
3月4日，苏州高新区通安镇树山村一茶园内迎来早春头采，茶叶“乌牛早”正式开摘，树山村村委会工作人员介绍，这是今年苏州最早一批亮相的春茶。当日，扬子晚报/紫牛新闻记者走进茶园，跟着树山村老茶农体验采摘，解锁这杯与春光赛跑的“早春第一鲜”。制茶厂负责人表示，头采“乌牛早”只取最嫩单芽，采摘期仅十天左右，当日采摘，当晚炒制，次日投入市场，每斤干茶叶售价为1500元。
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2026-03-04
我们为什么没把玉米当主食？
除了淀粉，玉米里还有蛋白质、脂肪、膳食纤维，以及丰富的矿物质和维生素等。玉米里的膳食纤维，还是人体肠道有益微生物的“口粮”，对人体健康很有好处。而且，同样是吃进去，玉米的升糖速度比大米、白面慢，对控糖更友好，这也是为什么现在很多健身和减脂人士喜欢把它当主食的原因。
此外，玉米真正的“用武之地”并不只在餐桌上。我们吃进去的肉、蛋、奶，背后都离不开玉米。随着生活水平的提高，国人对动物性蛋白的需求越来越大，猪牛羊鸡吃的饲料里，玉米是绝对的主力。“去年我国玉米产量超过3亿吨，其中约65%将用作饲料。换句话说，我们
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2026-03-03
“解腻”误区：酸奶浓茶并非“饮食解药”
春节假期不少人暴饮暴食后，习惯靠喝茶、喝酸奶“解油去腻”。专家提醒，这些方法并不能真正抵消高脂高油带来的健康负担，盲目过量摄入反而可能对身体造成二次伤害。
记者走访中发现，有市民表示吃完油腻食物后喝点酸奶会“舒服一些”，也有人认为酸奶营养丰富，能起到解腻作用，而喝茶解腻则是人们的共识。
对此，天津市第三中心医院营养科主治医师颜华英解释，酸奶虽能暂时缓解油腻感，但无法抵消高能量食物的不良影响，反而会增加热量摄入，加重代谢负担。
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